多功能油脂 W-400是一种通过油脂起泡而区别于传统SP的新型蛋糕用起泡性液态酥油
特色
1. 多功能油脂 W-400可广泛地应用于从海绵蛋糕到黄油蛋糕的各式糕点的制作。
2. 多功能油脂 W-400可使蛋糕具有柔软湿润口感，延长产品的货架期。
3. 多功能油脂 W-400具有良好的分散性，使操作更加简便易方便。
备注：
①. 在制作黄油蛋糕等一系列高品质蛋糕时如与SP配合使用，可进一步提高起泡性
②. 除蛋糕类产品外，本品还可应用于其它烘焙食品及速冻油炸类食品
成分: 油脂、乳化剂
用量: 可根据厂家具体情况全部或部分代替蛋糕用油脂
规格:
性状：稍具特异性气味的淡黄色至黄色液体且具有少量分离(15℃以下可能 呈现膏状)
菌落总数：≤3.0×103个/克
大肠菌群：阴性
金黄色葡萄球菌：不得检出
酸价：≤3.0mgKOH/g
过氧化值：≤10.0meq/Kg
砷含量(以As2O3计)：≤2mg/Kg
重金属含量(以Pb计)：≤20mg/Kg
包装: 18kg / 塑料桶
贮存: 在 常温及干燥条件下保存，应避免高温、潮湿及日光直射。
保存期限: 在未开包装状态下自生产日起12个月。
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供应多功能油脂 W-400
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- 联系人姓名：付金海
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